欧美为什么禁止使用微波炉-国外为什么不用微波炉

微波炉一般温度为1度。

微波炉原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。

经常使用微波炉好吗?

你所担心的是微波作用于食物分子间，改变分子排布，引起如分子结构的变化吧？那需要很大的能量，远超过微波炉产生的频率。

欧美等国对于食品标准高于我国，但微波炉使用频率、占有率均超过我国。

所以大可放心

蒸立方的行业情况

这是说有危害的资料：

根据前苏联、德国、瑞士等国家所作对对微波炉的研究，发现微波炉食品负面的结论：

(01)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。

(02)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。

(03)长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(04)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。

(05)食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物， 以及许多不能为身体所分解的合成物。

(06)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。

(07)微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。

(08)长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。

(09)长期摄取微波炉食物，由于其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。

(10)这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。

这是说无危害的资料：

中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为，微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类；而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一，加工的食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证据，在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。

国家有关部门官员也表示，目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告。有人说苏联于1976年取缔微波炉的使用，并发表了全球警告。据全球最大的微波炉生产企业格兰仕公司海外部调查，前苏联根本没有发过取缔微波炉的警告，而是翻译者曲解了原文的意思，原文是讲要注意防止微波炉的泄漏，现在格兰仕每年出口到前苏联地区的微波炉30多万台，并呈现持续上升的势头。

据中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁介绍，微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过 5毫瓦，不会对人的健康产生任何危害。我国微波炉泄露每平方厘米不超过1毫瓦的标准比每平方厘米不超过5毫瓦的国际标准还要严格。在欧美、日本等发达地区，家家都使用微波炉， 但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。

美国威斯康辛大学物理学女教授阿戴尔研 究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经把松鼠猴及其它动物放入微波室接受照射，而那些小动物在微波室内表现得很兴奋，出来的时候反而有点依依不舍。阿戴尔除亲自进入微波室外，还邀请年龄、性别不同的志愿者，进行同样的试验，结果，他们的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀细胞的唯一途径就是令它自己“热”，而微波炉泄漏的 辐射永远无法达到如此程度。

据食品卫生监督部门检测分析，卷心菜经微波炉烹饪，维 生素C的损耗率为4．76％，而传统烹饪方法导致的损耗率为19．04％。另外，微波炉烹饪后，食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀，八种必需氨基酸为微波加热前的98．6％。腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺；亚硝酸盐作为防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，而亚硝胺能引起细胞癌变。美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚肖胺的痕迹。

对于不断出现的微波炉有害论，中国家电协会陈钢副秘书长认为这是家电业不正当竞争的一种表现。他告诉记者，近几年来，我国家电行业一直处于供大于求的局面，竞争十分激烈。为争夺市场，此前中国家电市场上出现过不少借机诋毁同行的不正当竞争做法，但如此诋毁众多微波炉厂家，使全行业销售大幅滑坡的做法还是头一次见到。“中国家电协会将发表严正声明：微波炉绝对不会影响人们身体健康”，陈钢说。

就我个人觉得。微波炉食品那么多害处说的有点夸张。但是完全无害也不让人信服。我们普通的使用者还是能少用微波炉就少用吧。

用微波炉对身体有什么坏处

1、欧美日韩企业正逐步退出微波炉领域

2011财年，日系家电企业普遍出现巨额亏损：夏普亏损38亿美元；索尼亏损29亿美元；松下亏损102亿美元。日本主流家电企业正面临越来越大的困境。韩企将随着成本的上升，逐渐退守自有品牌高端阵地。

在低端微波炉制造领域，欧美日韩企业已经完全退出；现阶段，他们正逐步退出中、高端微波炉制造领域，中国企业在中、高端研发、制造领域的发展进步速度，将决定日韩微波产业制造领域的退出速度。

2、国内微波炉市场需求量大

2011年，国内微波炉市场的整体容量1500万台，零售额近100亿元，按年均递增10%计算，到2015年，国内市场将达到2300万台，零售额将超过200亿元，微波炉行业全球市场的年销量超过8000万台，但中国市场的年销量始终没超过1500万台，微波炉有望成为国内市场规模最大的小家电品类之一。

美的微波炉从消费者实际需求和行业发展高度出发，打造高端品牌、推出高端产品，主推蒸立方品牌。

微波炉对人体是否有辐射

微波炉里的辐射量很大，可以另到放在里面有水分和油脂的物体产生热量把食物煮熟，但生产微波炉的厂家已经做好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有。中华预防医学会的专家介绍，美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经对动物和人进行过微波室实验，结果，动物在微波室内显得很兴奋，而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀细胞的惟一途径就是让它自己“热”，而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。如此看来，微波炉并不会危害人体健康。

曾经在国内某知名报刊上报道了一篇《微波食品弊大于利 对健康极具危害》的文章，文章提出了食品微波加热的食品会有害健康甚至致癌的说法。很多读者看了，纷纷讨论微波食品到底有到底对身体有多大的危害。中国众多专家对此说法，也分别发表了意见。

微波食品，是指经微波炉加热烹饪而成的食品。自上个世纪四十年代微波炉问世以来，微波炉已深入人们的日常生活中。采用微波炉加热食品具有清洁、快速、方便等诸多优点，因此越来越多的人对微波食品及使用微波炉表现出了认可的态度。资料显示，美国，使用微波炉的家庭的比例高达90%。即便是在经济相对落后的中国，微波炉的市场需求量也正呈迅猛之势逐年递增。

在生活节奏日益加快的今天，快捷方便的微波食品成了许多人眼里的“香饽饽”。然而在曾经的一段时间里，一篇关于微波加热食品对身体健康存在危害的文章却使微波食品在很多人的眼里由“香饽饽”变成了“敬而远之”。究竟微波食品到底有没有该文所说的存在那样的危害呢？

微波炉的使用已有很多年的历史了，但是还没有任何检测及说法表明，某些人群因为食品了微波加热的食品而产生危害身体健康的依据。甚至，微波泄漏对人体的损害也只有一些说法，并没有事实的证明。

微波炉到底有没有危害

微波炉是利用电磁辐射来加热食品的，微波炉的炉体外辐射会有一定的泄露电磁波，但合格的微波炉其泄露辐射必须在国家标准范围内，该标准内的辐射是不会对人体造成伤害的，就像太阳也有辐射，但对人体无害一样。

使用微波炉到底会不会致癌

最近几年，网络上对于微波炉有两种对立的观点：

甲方：微波炉有害健康。

他们的理由是：早在1961年，美国科学家戈登就发现：微波炉的微波在人身体上沿神经纤维造成乙酰胆碱（不是激素）的积累，即使微波炉的微波发射极其微弱，也会引起许多疾病。不久之后，又得到了法国居里基金会研究人员达尔达隆的证实：微波炉的电磁波（微波）外溢（由于采取了安全措施，这种外溢量很小）能造成永远不能愈合的烧伤，微波炉能把半径3-5米的磁场结构破坏；在微波炉附近，由于人体细胞振荡所产生的磁场会被扰乱。据美国研究报道：长时间呆在微波炉旁会引起心跳变慢。曾经有一个病例，病人于一次输血，而血液是经过微波炉加温的。这是第一次证明：微波炉加热，对物质的化学性质造成了根本的破坏。

微波炉对食物的破坏十分可怕。有人说，用微波炉“煮”过的、或解冻过的食物，就不再有任何活性维生素了，只剩下一些热量在胃里“滥竽充数”。瑞士皇家科技协会的Hans Hertel博士和Bernard Blanc博士经过实验发现：微波加热破坏了食物的营养成分。微波食品的志愿者的血清会导致发光细菌发射出更多的冷光，因为微波中的能量被转移、积蓄在食物的分子链中，改变了血清的能量结构。美国、前苏联的研究人员发现，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物；除此以外，研究人员还发现，吃微波食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。统计数据表明：经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐崩溃。前苏联人还发现了荷尔蒙异常情况，特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。此外，细胞膜的电解性出现不稳定现象，维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降、注意力无法集中、情绪波动、智力下降等。

总之，“微波炉有害论”包括以下几个方面：1，微波炉会造成电磁波或电磁辐射和微波泄漏（微波其实就是电磁波或电磁辐射的一种）；2，使用微波炉加热，会造成食物的营养价值严重流失；3，当你吃微波食品时，身体会集中产生一定的有害变化。因此，人们不能图方便就经常使用微波炉。

乙方：微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类；而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一。加工的食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证据，在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。

有人说苏联于1976年取缔微波炉的使用，并发表了全球警告。据全球最大的微波炉生产企业格兰仕公司海外部调查结果：前苏联根本没有发过取缔微波炉的警告，而是翻译者曲解了原文的意思，原文是讲要注意防止微波炉的微波泄漏。

甲方乙方都说了，那么，微波炉到底有没有害呢？。

笔者第一次使用微波炉，是1988年（韩国进口）。从那以后，家里换用过6台微波炉。15年前，大概是每周3-5次；最近15年，大概是每天3-5次。最近几年，本人体检十分频繁，因为买保险的缘故，但没有任何体检结果或检查数据表明：癌细胞增加、消化系统崩溃、荷尔蒙异常、永久性脑损伤或者情绪波动、智力下降等。至于记忆力下降，的确有，但这个是正常的年龄问题导致的。

那么，如何理解微波对人体造成的伤害呢？其实，这个很明显，微波对人体的伤害肯定存在，问题不是微波，而是微波泄漏；其它电磁辐射也到处存在，手机、电视、电脑等等，问题是强度如何，是否采取了避免措施。

网络中有对比的证据：据有关专家介绍，微波炉工作时所产生的辐射，甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦，不会对人的健康产生任何危害。中国微波炉泄露每平方厘米不超过1毫瓦的标准，比每平方厘米不超过5毫瓦的国际标准还要严格。

美国威斯康辛大学物理学女教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她解释道：虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出：微波杀细胞的唯一途径就是令它“热”，而微波炉泄漏的辐射永远无法达到如此程度。

在欧美、日本等发达地区，家家都使用微波炉，但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。据食品卫生监督部门检测分析，卷心菜经微波炉烹饪，维生素C的损耗率为4.76％，而传统烹饪方法导致的损耗率为19.04％。另外，微波炉烹饪后，食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其它烹饪方法高得多。

微波炉只是一种高效率的加热方式（通过水分子在高频电磁场中偶极旋转，摩擦生热），本身并不会引起疾病。由于快捷方便，有些食物的营养还不容易丢失。但部分营养是要长时间加热（例如传统的炖汤）才能被人体吸收。最主要的差别是微波炉提高了效率，但是牺牲了一些美味的做法。

关于用微波炉热是否会破坏的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热凝固，导致细菌亡。如果用微波炉加热时间过长，会使中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响食品质量。加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得厉害，其次是乳糖。

由此可见，正确使用微波炉，才不会导致食品中营养成分的破坏。

那么，吃微波食品，我们的身体是否会变得更糟？

其实，微波炉的发明者是美国自学成才的工程师珀西·勒巴朗·斯本塞，斯本塞于1921年生于美国亚特兰大城，于1945年发明了微波炉。从此，微波炉逐渐走入了千家万户。由于用微波烹饪食物又快又方便，不仅味美，而且有特色，因此有人诙谐地称之为“妇女的解放者”。

当今，全球超过近10亿的家庭仍在使用微波炉，现在世界上已经累计有数亿台了；而在这60多年间，全世界没有出现过任何一例因使用微波炉造成人体伤害的事例；目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告，迄今为止，世卫组织并没有发出过类似的警告。

当然，从环保和预防医学的角度来看，摄入食品的多样化，以及烹饪方式的简单化，是人类健康食品的大趋势。食用加热时间太长导致的高温食品，是消化系统癌变的主要原因。

所以，放心使用微波炉！正确使用微波炉！

微波炉对人体有没有危害呢

微波辐射的确会对人体造成伤害，主要是热效应、电磁效应、累积效应3种。

热效应是指人体的水分子在受到微波辐射后相互摩擦产生热量，造成人体温度平衡功能失调，容易产生头痛、头晕、眼干、眼涩、胸闷等不良症状。实验证明，长期接触微波发生器的妇女容易出现月经周期紊乱，破坏排卵过程；妊娠妇女在早期或在妊娠前，长期受到微波热透，容易导致婴儿畸形。

电磁效应是指微波可以破坏人体微弱电磁场的平衡状态，进而造成人体损伤。实验表明，电磁辐射会造成人体的白血球吞噬细菌的百分率和吞噬的细菌数下降。需要说明的是，手机或者WiFi信号发出的电磁波对于人体器官和组织同样能够产生电磁效应。

累积效应是指微波热效应和电磁效应作用于人体后，对人体的伤害尚未自我修复之前，如果再次受到微波辐射，其伤害程度就会发生累计，久之会成为永久态，危及生命。

据说由于微波炉可能会致癌，欧美等发达国家已不使用微波炉了，是真的吗？

微波炉是世界各国都广泛使用的加热器具，无论是在学校食堂、餐馆酒店还是家庭中。我国是世界上最大的微波炉加工产业区、制造国和出口国，目前全球80%以上的微波炉都是在中国加工与制造的。根据国家统计局、海关总署发布的中国微波炉出口数据显示，2014年中国出口微波炉4486万台，很大部分是销往欧洲、北美、澳大利亚等发达国家和地区。

微波辐射值与距离有密切关系，离得越近辐射越大，这是真的吗？

我们用电磁辐射测试仪对一台正常工作的微波炉的辐射值进行测试：贴近器具表面时，微波泄漏量为0.08mW/cm2；离器具表面4mm处，微波泄漏量为0.07mW/cm2；距离炉门10cm处，微波泄漏量为0.04mW/cm2；距离炉门30cm处，微波辐射量为0.01mW/cm2；距离炉门33cm处，微波辐射为0mW/cm2。而目前微波炉微波泄漏的国际标准和我国国家标准的限值正常情况下为5mW/cm2。

这组数据表明，微波泄漏只可能发生在门体周围，而且微波辐射随距离的增大衰减很快。消费者在使用微波炉的时候，尽量站在微波炉一米之外，这样就可以有效的避免微波辐射所带来的危害。

据说国家标准对于微波炉微波辐射的限量比国际标准要“宽松”，这是真的吗？

目前，国际电工委员会IEC制定微波炉的安全要求标准规定，正常工作状态微波泄漏限值为5mW/cm2，非正常的状态（如空载腔内无食物）为10mW/cm2。

而我国现行国家标准GB 4706.21-2008《家用和类似用途电器的安全 微波炉，包括组合型微波炉的特殊要求》规定，距微波炉外表面50mm或以上任一点，微波泄漏应不超过5mW/cm2。

跟踪最近几年型式试验和国家产品质量监督抽查的数据表明，我国市场上的微波炉正常情况和异常情况的微波泄漏都远远小于强制性国家标准规定的限值。

吃经微波炉烹调的食物，食物在加入过程中吸收的辐射就会自动被人体吸收，这是真的吗？

微波具有可吸收性，微波炉烹饪的原理就是，借助微波引起食物水分子摩擦加热。从能量守恒定律的角度来讲，微波散发的电磁能量在烹饪过程中已经转化成了热能，微波不会储存在食品当中，也就不存在被人体吸收的问题。

用微波炉烹饪食物时，如果能闻到食物的味道，则说明微波炉密封不严，会造成微波泄露，这是真的吗？

要阻止微波泄露，主要不是靠密封，而是靠炉门结构上的抗流装置来实现的。从物理学上来说，微波炉所产生的微波频率为2450MHz，波长约为12cm，而微波炉门上观察窗的金属孔洞直径不超过0.3cm，门封配合缝隙不超过0.5cm，所以从理论上说，微波不可能从微波炉腔体炉门“穿”出来。

靠谱提示

选购时首先要看产品上是否有CCC认证的标识。

应轻开轻关炉门，避免用重物敲击炉门。

微波炉工作时，人员应尽量远离微波炉在1m以外，不要将眼睛紧靠微波炉门观察窗5cm范围内去观看微波炉工作。

微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用，不仅影响食物加热，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险。《中国质量报》

微波炉有电磁波会造成辐射伤害，但是这种泄漏的几乎微乎其微，对人体危害较小。

微波炉做饭省时又省力，已经成为上班族家里必备的厨房用品，但是用微波炉烹饪食物时会导致营养流失，食物中的矿物质、维生素及营养物质大量减少，或者转换成致癌物质等危害。

严禁用微波炉加热密封食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带壳、带皮的食品，要采用分次加热帮助食物平均受热，可保存食物营养，也可避免加热过程中，热度集中而产生有毒物质。